¡Hola chicos!
En un post antiguo les comentabamos que ahorrar en alimentación en Alemania para bajar los gastos mensuales depende ¡sólo de tí! Lo mejor es concinar en casa. Asi que hoy les traemos una receta alemana super rica, fácil y de muy bajo costo. Hay muchas variedades de esta receta. Aquí les presentamos una de ellas.
Bratkartoffeln, una típica receta alemana
Ingredientes para 2 personas:
| 600 gr | papas (festkochend o de las papas firmes que no se deshacen) |
| 1 | cebolla |
| 2 | huevos |
| 200 gr | tocino |
| aceite | |
| sal y pimienta |
Preparación:
1. Pela las papas, córtarlas en rodajas delgadas y ponlas a remojar en agua fria.
2. Mientras las papas se remojan, corta la cebolla a cuadraditos.
3. Calienta el aceite en la sartén a fuego medio-alto.
4. Cuela el agua de las papas y pónlas en la sartén con el aceite caliente. Tapa la sartén.
5. Después de unos cinco minutos voltea las papas. Baja el fuego a nivel bajo-medio. Después tápalas nuevamente para que se cocinen con el vapor por unos 20 min. aproximádamente.
6. Añade la cebolla. Deja cocinar las papas con las cebollas por 5 minutos más con la tapa cerrada.
7. Añade el tocino y deja cocinar todo por unos 5 minutos más, ahora ya sin tapa.
8. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
9. Fríe huevos y pónlos encima de las papas ya listas.
10. ¡Buen provecho!
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